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          公司概況

          標簽:瀘州白酒

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          標簽搜索結果:產品:2個,新聞:13個

          • [公司新聞] 白酒度數的那些小秘密

            “李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠”,這當然夸張了點。根據古代的容量標準,1斗約12斤,12斤白酒足以讓人酒精中毒,李白怎么做到的?他喝的是什么酒呢?下面七個白酒度數知識,不僅可以解答以上問題,還會揭示為何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”
            發布時間:2021-05-29   點擊次數:125

          • [行業新聞] 釀酒是怎樣的一個過程?

            人類發現酒或則源于水果或則源于谷物,因此我們知道水果可以釀酒尤其是葡萄,而谷物也可能釀酒,像高粱、大米等。釀酒直至今日也是需要借助自然力量完成的,人類科技尚不能生產出酒,酒的產生依舊是一個神秘的過程,那么釀酒是怎樣的一個過程呢?請看酒是如何
            發布時間:2020-12-17   點擊次數:45

          • [技術知識] 什么是原漿酒

            酒是五谷的精粹,天地的精華,而原漿酒則是匠人的品質、智慧、技藝的結晶,它凝結了釀酒人的心血。原漿酒是通過糧食、酒曲經過傳統工藝、固態發酵、蒸餾,且不經過勾調(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且
            發布時間:2020-12-15   點擊次數:24

          • [公司新聞] 白酒中的勾兌和勾調有什么區別

            首先,白酒的釀造工藝一般分為兩種,一種是傳統工藝,也就是固態法白酒,就是把各種糧食,通過潤糧、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等一系列的復雜工藝釀造而成。而且它的特點是自帶香型和風味,但是周期長,成本高,而且不穩定;另一種就是新工藝白酒,也就是液態法
            發布時間:2020-02-14   點擊次數:226

          • [公司新聞] 為什么說原漿酒是“七分酒三分勾兌”

            大家都知道白酒在行業中歷來都有“七分酒三分勾”之說,而原漿酒在消費者的心中一直都是原滋原味的,沒有經過任何的勾調,但還是有些酒友說原漿酒也是有勾調的,那到底原漿酒是怎么樣的。一起來了解下吧!首先,原漿酒就是指純糧食經過制曲、發酵、蒸餾等一系
            發布時間:2020-02-14   點擊次數:150

          • [行業新聞] 原漿酒和基酒的區別在哪里?

            原漿酒跟基酒有什么區別,原漿酒跟基酒很多人都容易混淆。下面來看看這兩者之間的區別。什么是原漿酒呢,原漿酒就是糧食跟酒曲發酵、蒸餾出來的原始酒體,不經過任何的處理。記住,是不經過任何的處理,這個處理包括儲存、勾兌,我們把這原始酒體稱之為原漿酒
            發布時間:2019-08-01   點擊次數:243

          • [行業新聞] 你Z喜歡和什么樣的人喝酒?

            喝酒,是一門十分講究“人和”的藝術,很多時候只要人對路了,就能讓一場對飲變得妙趣橫生、酣暢淋漓!那么,什么樣的人才能在酒桌上備受歡迎呢,大多數人又都愿意與什么樣的人一起喝酒?今天便來與大家探討一番。其一,學識淵博的人與學識淵博之人對飲時,就
            發布時間:2019-06-18   點擊次數:131

          • [行業新聞] 白酒都有哪些香型,如何描述白酒的香氣

             目前已被確認的白酒香型有12種,即醬香型、清香型、濃香型、米香型、藥香型、兼香型、鳳香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型?! ∪绾蚊枋霭拙频南銡?  用于白酒香氣的詞匯到底有多少種很難說清楚,
            發布時間:2019-04-17   點擊次數:150

          • [行業新聞] 你知道日常喝的白酒為什么52度、53度居多嗎?

            我國現行標準白酒的度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。但要論哪個度數的多,那真的不得不提52度白酒了。至于為什么白酒52、53度度居多?還得從以下幾個原因著手分
            發布時間:2018-10-23   點擊次數:158

          • [行業新聞] 白酒知識:糧食酒與酒精酒的四大區別!

            酒精酒與糧食酒的區別有什么?一、工藝區別酒精酒的生產周期是幾個小時到7天不等,這要看是生勾法還是竄香法。生勾就是直接加水、酒精、食品添加劑、化學添加劑。時間短,成效快,手法粗暴生猛。從一定程度講,價格很便宜。為了節約成本,很多私人酒廠,會去
            發布時間:2018-07-26   點擊次數:175

          • [行業新聞] “白酒六觀”品酒的正確打開方式

            品評美酒,淺飲雅酌,充分調動視覺、嗅覺、味覺和觸覺等感官,進一步引發精神上的共鳴。瀘州原酒為你解析——色、香、味、格、養、意入手,方可體會其中純糧酒真味兒。酒之色:包含色澤和形態兩方面。色澤當清亮透明,或無色或微黃,那是糧食酒歷經升華和時間
            發布時間:2018-05-11   點擊次數:211

          • [行業新聞] 白酒技術:蒸餾酒、發酵酒、配制酒是什么?

            酒的種類分為蒸餾酒、發酵酒、配制酒。蒸餾酒大家都知道是用蒸酒設備蒸餾得到的酒液也稱為白酒。至于發酵酒和配制酒,下文瀘州白酒公司給您詳細講解一下。蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同,將原發酵液
            發布時間:2018-04-27   點擊次數:173

          • [行業新聞] 什么白酒才是純糧食酒!

            一般而言,植物淀粉都可以釀酒,但是,好酒是糧食釀出來的,糧食酒又分為單糧食酒和多糧食酒,單糧食酒一般純凈剔透,多糧食酒則香氣悠久、各味諧調、恰到好處?,F在的國內酒廠釀酒一般分為兩種釀造工藝:固態發酵和液態發酵。在我現在工作的酒廠里,無論高端
            發布時間:2018-02-05   點擊次數:105

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